Bio-Pilzkomplex – 100 Gramm
Der Mattisson-Pilzkomplex besteht aus Löwenmähne (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma Lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Chaga (Inonotus obliquus), Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes) und Pilz (Agaricus Bisporus). Der Fruchtkörper wurde von allen verwendet.
Löwenmähne
Löwenmähne ist ein Pilz, der auf natürliche Weise auf Hartholzbäumen in gemäßigten Wäldern der nördlichen Hemisphäre, einschließlich Nordamerika, Europa und Asien, wächst. Wegen der langen herabhängenden „Haare“ wird die Löwenmähne im Niederländischen auch „Perückenpilz“ genannt. Der englische Name bezieht sich auch auf das Aussehen des Pilzes, das einer „Löwenmähne“ ähnelt.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum) ist ein Pilz, der in Asien seit mehr als 2.000 Jahren wegen seiner positiven Wirkung auf die Gesundheit verwendet wird. Reishi ist einer der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Heilpilze. Traditionell wird Reishi vor allem zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.
Ganoderma Lucidum ist der lateinische Name und bedeutet „glänzende Haut“. In China wird dieser Pilz auch „Kraut der spirituellen Kraft“ genannt. Reishi wächst als Parasit auf Laubbäumen, kann aber auch auf toten Baumstämmen wachsen. Die Farbe von Reishi ist rot und sein Glanz lässt es aussehen, als ob eine Lackschicht darauf wäre.
Cordyceps
Cordyceps ist ein Pilz mit einzigartigen Eigenschaften und medizinischer Wirkung. Dieser parasitäre Pilz kommt hauptsächlich bei Insekten und anderen Arthropoden vor. Eine bekannte Art ist Cordyceps sinensis, auch bekannt als „Raupenpilz“. In der traditionellen chinesischen und tibetischen Medizin wird Cordyceps seit Jahrhunderten wegen seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile verwendet.
Chaga
Chaga (Inonotus obliquus) ist ein Pilz, der am Stamm von Birken wächst und aus dem er Betulinsäure extrahiert. Chaga sieht nicht aus wie ein Pilz, sondern wie eine schwarz/orange Beule am Baum, die sehr hart ist. Chaga gedeiht besonders gut in kalten, rauen Klimazonen. Chaga wird auch mit einem Heilpilz verglichen.
Shiitake
Shiitake ist eine Speisepilzart, die in ostasiatischen Ländern wie Japan, China und Korea verbreitet ist. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seines einzigartigen Nährwertprofils ist er einer der beliebtesten und wertvollsten Pilze der Welt. Der Pilz hat eine braune Kappe und einen kräftigen, braunen Stiel. Der Geschmack ist herzhaft und umami, was bedeutet, dass er einen reichen und tiefen Geschmack hat, der an Fleisch oder Brühe erinnert.
Maitake
Maitake (Eichenfilet) ist ein Speisepilz, der in Japan, Nordamerika und Europa heimisch ist. Es handelt sich um einen Pilz, der hauptsächlich an den Wurzeln von Hartholzbäumen wie Eiche und Buche wächst. Maitake wird in der traditionellen japanischen und chinesischen Medizin seit Jahrhunderten wegen seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile verwendet. In Japan wird Maitake auch „tanzender Pilz“ genannt, weil dieser Pilz denjenigen Freude bereiten kann, die ihn finden.
Agaricus
Agaricus ist eine umfangreiche Pilzgattung mit etwa 300 verschiedenen Arten, die in verschiedenen Teilen der Welt vorkommen. Die bekannteste und meistverzehrte essbare Art dieser Gattung ist der Agaricus bisporus, besser bekannt als der weiße Pilz. Dieser Pilz ist aufgrund seines milden Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Gerichten sehr beliebt. Zu den weiteren essbaren Arten der Gattung Agaricus gehört Agaricus subrufescens, auch bekannt als „Sonnenpilz“ oder „Roter Pilz“, der in der traditionellen Medizin für seine nützlichen Eigenschaften bekannt ist.
Adaptogen
Löwenmähne sowie Reishi, Cordyceps und Chaga gelten als Adaptogene. Adaptogene sind ungiftige Pflanzen, die dabei helfen, den Körper wieder auf ein Niveau der Homöostase zu bringen. Die enthaltenen Kräuter, Wurzeln und auch Pilze werden seit Jahrhunderten in China und im Ayurveda verwendet. Mittlerweile sind sie auch in der westlichen Welt auf dem Vormarsch.
Shiitake-, Maitake- und Agaricus-Pilze gelten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts oft als gesunde Lebensmittel. Darüber hinaus werden sie aufgrund der hohen Konzentration an Polysacchariden, wie zum Beispiel Beta-Glucanen, die eine präbiotische Wirkung haben können, häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.
- 100g
Bio-Pilzkomplex – 100 Gramm
Der Mattisson-Pilzkomplex besteht aus Löwenmähne (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma Lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Chaga (Inonotus obliquus), Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes) und Pilz (Agaricus Bisporus). Der Fruchtkörper wurde von allen verwendet.
Löwenmähne
Löwenmähne ist ein Pilz, der auf natürliche Weise auf Hartholzbäumen in gemäßigten Wäldern der nördlichen Hemisphäre, einschließlich Nordamerika, Europa und Asien, wächst. Wegen der langen herabhängenden „Haare“ wird die Löwenmähne im Niederländischen auch „Perückenpilz“ genannt. Der englische Name bezieht sich auch auf das Aussehen des Pilzes, das einer „Löwenmähne“ ähnelt.
Reishi
Reishi (Ganoderma lucidum) ist ein Pilz, der in Asien seit mehr als 2.000 Jahren wegen seiner positiven Wirkung auf die Gesundheit verwendet wird. Reishi ist einer der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Heilpilze. Traditionell wird Reishi vor allem zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.
Ganoderma Lucidum ist der lateinische Name und bedeutet „glänzende Haut“. In China wird dieser Pilz auch „Kraut der spirituellen Kraft“ genannt. Reishi wächst als Parasit auf Laubbäumen, kann aber auch auf toten Baumstämmen wachsen. Die Farbe von Reishi ist rot und sein Glanz lässt es aussehen, als ob eine Lackschicht darauf wäre.
Cordyceps
Cordyceps ist ein Pilz mit einzigartigen Eigenschaften und medizinischer Wirkung. Dieser parasitäre Pilz kommt hauptsächlich bei Insekten und anderen Arthropoden vor. Eine bekannte Art ist Cordyceps sinensis, auch bekannt als „Raupenpilz“. In der traditionellen chinesischen und tibetischen Medizin wird Cordyceps seit Jahrhunderten wegen seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile verwendet.
Chaga
Chaga (Inonotus obliquus) ist ein Pilz, der am Stamm von Birken wächst und aus dem er Betulinsäure extrahiert. Chaga sieht nicht aus wie ein Pilz, sondern wie eine schwarz/orange Beule am Baum, die sehr hart ist. Chaga gedeiht besonders gut in kalten, rauen Klimazonen. Chaga wird auch mit einem Heilpilz verglichen.
Shiitake
Shiitake ist eine Speisepilzart, die in ostasiatischen Ländern wie Japan, China und Korea verbreitet ist. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seines einzigartigen Nährwertprofils ist er einer der beliebtesten und wertvollsten Pilze der Welt. Der Pilz hat eine braune Kappe und einen kräftigen, braunen Stiel. Der Geschmack ist herzhaft und umami, was bedeutet, dass er einen reichen und tiefen Geschmack hat, der an Fleisch oder Brühe erinnert.
Maitake
Maitake (Eichenfilet) ist ein Speisepilz, der in Japan, Nordamerika und Europa heimisch ist. Es handelt sich um einen Pilz, der hauptsächlich an den Wurzeln von Hartholzbäumen wie Eiche und Buche wächst. Maitake wird in der traditionellen japanischen und chinesischen Medizin seit Jahrhunderten wegen seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile verwendet. In Japan wird Maitake auch „tanzender Pilz“ genannt, weil dieser Pilz denjenigen Freude bereiten kann, die ihn finden.
Agaricus
Agaricus ist eine umfangreiche Pilzgattung mit etwa 300 verschiedenen Arten, die in verschiedenen Teilen der Welt vorkommen. Die bekannteste und meistverzehrte essbare Art dieser Gattung ist der Agaricus bisporus, besser bekannt als der weiße Pilz. Dieser Pilz ist aufgrund seines milden Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Gerichten sehr beliebt. Zu den weiteren essbaren Arten der Gattung Agaricus gehört Agaricus subrufescens, auch bekannt als „Sonnenpilz“ oder „Roter Pilz“, der in der traditionellen Medizin für seine nützlichen Eigenschaften bekannt ist.
Adaptogen
Löwenmähne sowie Reishi, Cordyceps und Chaga gelten als Adaptogene. Adaptogene sind ungiftige Pflanzen, die dabei helfen, den Körper wieder auf ein Niveau der Homöostase zu bringen. Die enthaltenen Kräuter, Wurzeln und auch Pilze werden seit Jahrhunderten in China und im Ayurveda verwendet. Mittlerweile sind sie auch in der westlichen Welt auf dem Vormarsch.
Shiitake-, Maitake- und Agaricus-Pilze gelten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts oft als gesunde Lebensmittel. Darüber hinaus werden sie aufgrund der hohen Konzentration an Polysacchariden, wie zum Beispiel Beta-Glucanen, die eine präbiotische Wirkung haben können, häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.
- 100g