Information:
| Kategorie | Einzelheiten |
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| Was ist es? | Phytonährstoffe, auch Phytochemikalien genannt, sind bioaktive Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen. Sie sind für die Farbe, den Geschmack und den Geruch von Pflanzen verantwortlich und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Beispiele für Phytonährstoffe sind Carotinoide in Karotten und Tomaten, Flavonoide in Beeren und Tee sowie Glucosinolate in Kreuzblütlern wie Brokkoli und Rosenkohl. |
| Was es macht | Phytonährstoffe haben starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen und ein gesundes Immunsystem zu unterstützen. Sie können auch dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Darüber hinaus spielen einige Phytonährstoffe eine Rolle beim Hormonhaushalt und der Neuroprotektion. |
| Verwendung | Eine Ernährung, die reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen und Kräutern ist, ist der beste Weg, um eine breite Palette an Phytonährstoffen zu erhalten. Die bunte Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel bereichert nicht nur die Ernährung, sondern sorgt auch für ein breites Spektrum dieser gesundheitsfördernden Stoffe. |
| Mögliche gesundheitliche Vorteile | Der regelmäßige Verzehr von Phytonährstoffen kann die allgemeine Gesundheit verbessern, das Risiko chronischer Krankheiten senken und zu einer längeren Lebensdauer beitragen. Sie unterstützen die Herzgesundheit, verbessern die kognitiven Funktionen, stärken die Immunantwort und fördern eine gesunde Haut. Phytonährstoffe spielen eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung des Wohlbefindens und der Steigerung der Lebensqualität. |