Information:
| Kategorie | Einzelheiten |
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| Was ist es? | Vitamin K ist ein essentielles, fettlösliches Vitamin, das für die Blutgerinnung und die Knochenmineralisierung von entscheidender Bedeutung ist. Es besteht aus zwei Hauptformen: Vitamin K1 (Phyllochinon), das hauptsächlich in grünem Blattgemüse vorkommt, und Vitamin K2 (Menachinon), das in fermentierten Lebensmitteln vorkommt und von der Darmflora produziert wird. |
| Was es macht | Vitamin K ist wichtig für die Synthese spezifischer Proteine, die für die Blutgerinnung erforderlich sind, ein wesentlicher Prozess, der Blutverlust nach Verletzungen verhindert. Darüber hinaus spielt es eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Kalziumspiegels im Körper, was zur Knochengesundheit und zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt. Vitamin K2 ist auch an der Herzgesundheit beteiligt, indem es die Verkalkung der Arterien verhindert. |
| Verwendung | Eine Vitamin-K-reiche Ernährung kann durch den Verzehr von dunkelgrünem Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli sowie fermentierten Produkten wie Natto und Milchprodukten erreicht werden. Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere Vitamin K2, können für Personen hilfreich sein, die nicht genügend Vitamin K über die Nahrung aufnehmen oder ein erhöhtes Osteoporoserisiko haben. |
| Mögliche gesundheitliche Vorteile | Ein ausreichender Vitamin-K-Spiegel wird mit einer verbesserten Blutgerinnung, einer erhöhten Knochendichte, einem verringerten Risiko von Knochenbrüchen und einem gesunden Herzen in Verbindung gebracht. Die Aufrechterhaltung eines optimalen Vitamin-K-Spiegels unterstützt die allgemeine Gesundheit und kann dazu beitragen, bestimmten chronischen Erkrankungen vorzubeugen. |