Black Seed Oil | Black Cumin Seed Oil

Olie uit de fles of capsules: waar het verschil zit

De eerste keuze die je maakt is de vorm, en die hangt vooral af van de smaak. Zwarte komijnzaad olie is pittig en bitter, met een peper- of kruidige toon. Wie dat niet erg vindt of het door yoghurt, honing of een smoothie roert, kiest de pure olie uit de fles. De Biologische Zwarte Komijn olie is zo'n koudgeperste variant in een fles van 250 ml, waarbij je zelf doseert met een theelepel. Koudgeperst betekent dat het zaad zonder verhitting is uitgeperst, zodat de olie zijn kruidige karakter en kleur houdt.

Kun je de smaak niet verdragen, dan zijn capsules de praktische route. Daar zit de olie in een geurloos omhulsel dat je gewoon doorslikt met water, met een vaste hoeveelheid per stuk. Je proeft niets en de dosering ligt vast, wat handig is onderweg. Het nadeel: per gebruikte milliliter olie ben je met capsules doorgaans duurder uit dan met een fles, omdat je het omhulsel en de vuldosering meebetaalt. Een fles van 250 ml gaat daarentegen lang mee als je één tot twee theelepels per dag aanhoudt, de gebruikelijke hoeveelheid die op de meeste flessen staat.

Koudgeperst, puur en houdbaarheid

Naast de vorm let je op zuiverheid. Pure black seed oil bestaat uit honderd procent Nigella sativa zaadolie, zonder toegevoegde plantaardige oliën als verdunning. Op etiketten van de merken hier, zoals Mattisson, Jacob Hooy en Viridian, staat dat als "100% puur" of "koudgeperst" aangegeven. Let bij een fles ook op de vorm van het zaad: black seed oil komt van Nigella sativa, en dat is iets anders dan zwarte lijnzaadolie, die uit lijnzaad wordt geperst en een heel andere, mildere olie oplevert. Wie op zoek is naar komijnzaadolie moet dus opletten geen lijnzaadolie in het mandje te leggen.

Houdbaarheid is het belangrijkste praktische punt van een fles. Koudgeperste olie is gevoelig voor lucht en licht. Een ongeopende fles gaat tot de datum op het etiket mee, maar zodra je hem opent begint de klok te lopen: een geopende fles blijf je het best binnen ongeveer twee tot drie maanden gebruiken, koel en donker bewaard, liefst in de koelkast na openen. Daarom is een grote fles alleen voordelig als je hem ook echt binnen die periode opmaakt. Neem je maar af en toe een lepel, dan verspil je met een grote fles eerder dan je bespaart, en zijn capsules of een kleiner formaat logischer. Capsules zijn ongevoeliger voor lucht omdat elke dosis apart is verpakt, en houden hun houdbaarheidsdatum langer aan.

Waarvoor mensen het zoeken

Zwarte komijnzaad wordt van oudsher als keukenkruid en in traditioneel gebruik ingezet, en dat is waarom veel mensen naar de olie zoeken. Voor de olie uit zwart komijnzaad is binnen de EU geen gezondheidsclaim goedgekeurd, dus we schrijven hier geen werking toe. Wat we wél kunnen doen is je helpen kiezen tussen puur en capsule, tussen groot en klein, en je wijzen op zuiverheid en bewaring. Deze collectie is klein en bevat vooral flessen pure olie en enkele capsulevormen van merken als Mattisson, Jacob Hooy en Viridian.