Roher Arbutus Unedo „bitterer Honig“
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Arbutus Unedo bitterer Honig
Arbutus Unedo „bitterer Honig“, ein sehr medizinischer Honig, auch bekannt als Erdbeerbaumhonig, kommt nur aus wenigen Orten, nämlich Südportugal, Sardinien/Korsika und Griechenland. Es hat einen wirklich ungewöhnlichen bittersüßen, komplexen Geschmack und ist nichts für Unabenteuerlustige! Am ehesten könnte man es mit bitterem Karamell beschreiben (obwohl einige Adjektive wie „psychedelisch“ verwendet haben). Um ehrlich zu sein, waren wir ein wenig skeptisch, als wir Arbutus-Honig in Großbritannien einführten, und fragten uns, ob die Bitterkeit nicht zu stark sein könnte, aber bisher haben Sie bewiesen, dass unsere Zweifel unbegründet waren.
Erdbeerbaumhonig enthält Homogentisinsäure, eine starke Phenolsäure. Die antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften dieses Honigs sind wirklich außergewöhnlich und er ist einer der antioxidativsten und antibakteriellsten Honige der Welt. Studien, die wir gesehen haben, deuten darauf hin, dass dies möglicherweise der Honig mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien ist, weitaus mehr als Buchweizen- oder Edelkastanienhonig.
Anekdotische Beweise, die wir gehört haben, deuten auch darauf hin, dass dieser Honig den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt und häufig von Diabetikern äußerlich angewendet wird (dies ist keine medizinische Behauptung – konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie an Diabetes leiden). Es ist auch bekannt, dass es sich positiv auf die Lungengesundheit auswirkt.
Erdbeerhonig ist äußerst selten und wird in begrenzten Mengen produziert, nicht unbedingt jedes Jahr. Wir beziehen unseren Arbutushonig aus 3 verschiedenen Quellen, jede mit ihrem eigenen Charakter. Dieses Jahr hat Fernando, einer der besten Imker, unseren gesamten Arbutus-Honig produziert, und er ist ausgezeichnet. Nicht zu bitter, sehr lecker.
Der von Ihnen gekaufte Arbutushonig kann je nach Quelle im Laufe der Zeit in Geschmack und Textur variieren. Einige sind sehr bitter, andere süßer mit einem kleinen Anteil portugiesischer Heide oder Eukalyptus. Sie sind alle schön und wohltuend. Erdbeerhonig ist normalerweise sehr teuer, aber wir versuchen, ihn zu einem vernünftigen Preis anzubieten, damit er zugänglich bleibt und nicht exklusiv oder unzugänglich wie aktiver Manuka-Honig.
Die Bienen sammeln Nektar vom Arbutusstrauch, einer immergrünen Pflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften, die im Winter blüht.
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Arbutus Unedo bitterer Honig
Arbutus Unedo „bitterer Honig“, ein sehr medizinischer Honig, auch bekannt als Erdbeerbaumhonig, kommt nur aus wenigen Orten, nämlich Südportugal, Sardinien/Korsika und Griechenland. Es hat einen wirklich ungewöhnlichen bittersüßen, komplexen Geschmack und ist nichts für Unabenteuerlustige! Am ehesten könnte man es mit bitterem Karamell beschreiben (obwohl einige Adjektive wie „psychedelisch“ verwendet haben). Um ehrlich zu sein, waren wir ein wenig skeptisch, als wir Arbutus-Honig in Großbritannien einführten, und fragten uns, ob die Bitterkeit nicht zu stark sein könnte, aber bisher haben Sie bewiesen, dass unsere Zweifel unbegründet waren.
Erdbeerbaumhonig enthält Homogentisinsäure, eine starke Phenolsäure. Die antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften dieses Honigs sind wirklich außergewöhnlich und er ist einer der antioxidativsten und antibakteriellsten Honige der Welt. Studien, die wir gesehen haben, deuten darauf hin, dass dies möglicherweise der Honig mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien ist, weitaus mehr als Buchweizen- oder Edelkastanienhonig.
Anekdotische Beweise, die wir gehört haben, deuten auch darauf hin, dass dieser Honig den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt und häufig von Diabetikern äußerlich angewendet wird (dies ist keine medizinische Behauptung – konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie an Diabetes leiden). Es ist auch bekannt, dass es sich positiv auf die Lungengesundheit auswirkt.
Erdbeerhonig ist äußerst selten und wird in begrenzten Mengen produziert, nicht unbedingt jedes Jahr. Wir beziehen unseren Arbutushonig aus 3 verschiedenen Quellen, jede mit ihrem eigenen Charakter. Dieses Jahr hat Fernando, einer der besten Imker, unseren gesamten Arbutus-Honig produziert, und er ist ausgezeichnet. Nicht zu bitter, sehr lecker.
Der von Ihnen gekaufte Arbutushonig kann je nach Quelle im Laufe der Zeit in Geschmack und Textur variieren. Einige sind sehr bitter, andere süßer mit einem kleinen Anteil portugiesischer Heide oder Eukalyptus. Sie sind alle schön und wohltuend. Erdbeerhonig ist normalerweise sehr teuer, aber wir versuchen, ihn zu einem vernünftigen Preis anzubieten, damit er zugänglich bleibt und nicht exklusiv oder unzugänglich wie aktiver Manuka-Honig.
Die Bienen sammeln Nektar vom Arbutusstrauch, einer immergrünen Pflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften, die im Winter blüht.
