Information:
| Kategorie | Einzelheiten |
|---|---|
| Was ist es? | Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für das Wachstum, die Entwicklung und die Reparatur aller Körpergewebe von entscheidender Bedeutung ist. Es ist für seine starken antioxidativen Eigenschaften bekannt, die für die Bekämpfung freier Radikale unerlässlich sind, und spielt eine wichtige Rolle bei der Kollagensynthese, der Wundheilung und der Erhaltung von Knorpel, Knochen und Zähnen. Vitamin C ist für die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen, die Stärkung des Immunsystems und die Förderung einer effektiven Gefäßgesundheit unerlässlich. |
| Was es macht | Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress zu schützen, unterstützt die Immunfunktion, indem es die Abwehrkräfte gegen Infektionen stärkt, und fördert die Gesundheit der Haut, indem es die Kollagenproduktion stimuliert. Dies führt zu einer verbesserten Hautelastizität, einer verringerten Faltenbildung und einer beschleunigten Wundheilung. Vitamin C wirkt außerdem als starkes Antioxidans, das chronische Krankheiten vorbeugt, indem es schädliche freie Radikale neutralisiert. |
| Verwendung | Vitamin C ist in einer Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten reichlich vorhanden, darunter Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen, rote und grüne Paprika, Kiwis, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten. Obwohl eine ausgewogene Ernährung normalerweise ausreichend Vitamin C liefert, können Menschen mit eingeschränkter Ernährung oder erhöhtem Bedarf von Vitamin-C-Ergänzungsmitteln zur Unterstützung ihres Immunsystems profitieren, insbesondere während der Erkältungs- und Grippesaison. |
| Mögliche gesundheitliche Vorteile | Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C ist für die Vorbeugung von Skorbut, einer Krankheit, die durch einen Vitamin-C-Mangel verursacht wird, unerlässlich. Es erhöht die Eisenaufnahme, was für die Vorbeugung von Anämie von entscheidender Bedeutung ist. Die regelmäßige Einnahme von Vitamin C kann die Schwere und Dauer von Erkältungssymptomen verringern, zu einer gesunden Haut beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmter Krebsarten verringern und zur Vorbeugung von altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten beitragen. |