Een theemerk dat uit de biologische handel komt
Piramide komt niet uit de wereld van de grote theefabrikanten, maar uit de biologische handel. Het merk hoort bij Udea, een Nederlandse groothandel in biologische voeding, en werkt al meer dan 35 jaar met biologische thee, kruiden en specerijen. Die afkomst zie je terug in het hele assortiment: elk product is biologisch gecertificeerd. Dat geldt voor de vertrouwde klassiekers net zo goed als voor de uitgesprokener melanges. Biologisch betekent dat theeplant, kruiden en specerijen zijn geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, en dat een onafhankelijke controle-instantie daar elk jaar op toetst. Bij thee weegt dat extra zwaar, want het blad gaat zoals het van het veld komt in je kopje, zonder dat het eerst gewassen of geschild wordt.
Melanges van theesommeliers, zonder kunstmatige toevoegingen
Een theesommelier is voor thee wat een wijnsommelier voor wijn is: iemand die is opgeleid om blad, herkomst en aroma te proeven en op elkaar af te stemmen. Bij Piramide stellen zulke specialisten de melanges samen. Dat zie je aan de opbouw van het assortiment. Naast Earl Grey, groene thee en rooibos staan combinaties waarin kruiden en specerijen de toon zetten, zoals gember met citroen, munt of perzik.
Wat erin zit, is biologisch. Kunstmatige toevoegingen, kleurstoffen en conserveermiddelen zitten er niet in. Bij een thee met perzik of bergamot is dat minder vanzelfsprekend dan het klinkt. In het gewone schap krijgt zo'n smaak vaak hulp van een synthetisch aroma, en bij Piramide valt die mogelijkheid af. De melange moet het hebben van de keuze en de verhouding van de grondstoffen, en daar zit precies het werk van de sommelier.
Ongebleekt papier, katoenen touwtje, geen nietje
In het schap valt Piramide het meest op door het zakje. Veel theezakjes zijn helderwit omdat het papier gebleekt is. Bij Piramide is het papier ongebleekt en houdt het de natuurlijke, licht bruinige kleur van de vezel. Het touwtje is van biologisch katoen en zit vast zonder metalen nietje, zodat er na het zetten alleen theeblad, papier en katoen overblijven. De doosjes zijn van FSC-karton: dat keurmerk betekent dat de herkomst van het papier onafhankelijk is gecontroleerd op verantwoord bosbeheer. Het zijn details die je vaak pas opvallen als je ze bij een ander merk mist. Ze laten zien dat de biologische keuze bij Piramide niet ophoudt bij wat er in het zakje zit.
Voor wie Piramide in de kast past
Piramide past bij wie thee drinkt om de smaak en het prettig vindt dat het hele product dezelfde lijn volgt, van het blad tot het touwtje. In een supplementenwinkel is het het merk voor wat naast de potjes in de keukenkast staat: een vaste Earl Grey of groene thee, een rooibos, of een melange met gember en citroen voor de afwisseling. Piramide onderscheidt zich door grondstof en afwerking. Dat maakt kiezen eenvoudig. Je kiest op smaak, en de rest is bij elk doosje hetzelfde: biologisch, zonder kunstmatige toevoegingen en in een zakje zonder nietje.
Veelgestelde vragen
Zit er cafeïne in thee van Piramide?
Dat hangt af van de soort. Echte thee van de theeplant, zoals zwarte thee, Earl Grey en groene thee, bevat van nature cafeïne. Rooibos komt van een andere struik en is van nature cafeïnevrij.
Wat is het verschil tussen thee en kruidenthee?
Strikt genomen is alleen een aftreksel van de theeplant Camellia sinensis echte thee: zwarte, groene en witte thee komen allemaal van die ene plant. Kruidenthee wordt gemaakt van kruiden, bloemen, specerijen of vruchten, en rooibos van een Zuid-Afrikaanse struik. Piramide maakt beide soorten.
Hoe bewaar je theezakjes zo dat de smaak behouden blijft?
Bewaar thee droog, donker en goed afgesloten. Zet hem niet naast sterk ruikende producten zoals koffie of losse specerijen, want theeblad neemt geuren gemakkelijk op. Zo blijft een melange langer zoals de samensteller hem bedoeld heeft.
