Op dit moment krijgt u t/m donderdag 2 juli 15% korting op beide merken.
Wild About Honey
Rauwe Arbutus Unedo "bitter honing''
Normale prijs
€15,95
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Productinformatie
Wat is Arbutus Honing?
Arbutus honing is een rauwe, zeldzame honing die ook wel bittere honing of arbutushoning wordt genoemd. De internationale naam is arbutus honey. De bijen verzamelen de nectar van de Arbutus Unedo, een groenblijvende struik die in de volksmond bekendstaat als de aardbeiboom en die in de winter bloeit. Deze honing komt slechts uit enkele gebieden: Zuid-Portugal, Sardinië en Corsica, en Griekenland. Kenmerkend is de ongewone bitterzoete, complexe smaak, die het dichtst in de buurt komt van een bittere karamel. Deze honing is nadrukkelijk bedoeld voor de avontuurlijke fijnproever en niet voor wie een klassieke, zoete honing zoekt.
Dit is een rauwe honing, wat betekent dat de honing niet is verhit of gepasteuriseerd. Arbutus honing bevat van nature homogentisinezuur, een fenolzuur dat mede zorgt voor de typische bittere toets. De smaak en textuur kunnen per oogst en per bron verschillen: sommige partijen zijn uitgesproken bitter, andere iets zoeter door een klein aandeel Portugese heide of eucalyptus.
Wat maakt deze honing bijzonder?
✔ Rauwe honing, niet verhit of gepasteuriseerd
✔ Uit de nectar van de Arbutus Unedo (aardbeiboom)
✔ Herkomst uit Zuid-Portugal, Sardinië/Corsica en Griekenland
✔ Uitgesproken bitterzoete, karamelachtige smaak
✔ Zeer zeldzaam en in beperkte hoeveelheden geproduceerd
Herkomst en productie
Arbutus honing is uiterst zeldzaam en wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd, niet noodzakelijk elk jaar. Wild About Honey betrekt deze honing uit drie verschillende bronnen, elk met een eigen karakter. Dit jaar werd de volledige Arbutus-oogst verzorgd door één van de imkers, Fernando, met een smaak die niet te bitter en zeer smakelijk uitpakte.
Omdat de productie afhankelijk is van de bloei van de Arbutusstruik, wisselt het aanbod per jaar. Daardoor kan de honing die u koopt in smaak en textuur variëren, afhankelijk van de bron en de oogst.
Smaak en gebruikscontext
De smaak wordt vaak omschreven als bitterzoet en complex, het dichtst te vergelijken met een bittere karamel. De bitterheid is precies wat deze honing onderscheidt van gangbare, zoete honingsoorten. De intensiteit verschilt per partij, van uitgesproken bitter tot iets milder en zoeter.
Samenstelling
Dit product bestaat volledig uit rauwe Arbutus-honing, zonder toevoegingen.
De volledige samenstelling staat op de verpakking.
Gebruik en dosering
U gebruikt Arbutus honing zoals elke andere honing: op brood, door thee of yoghurt, of puur van de lepel. De bitterzoete smaak komt goed tot zijn recht in combinatie met kaas of noten.
Rauwe honing kan na verloop van tijd kristalliseren. Dit is een natuurlijk verschijnsel en zegt niets over de kwaliteit.
Veelgestelde vragen
Wat is bittere honing?
Bittere honing is een verzamelnaam voor honingsoorten met een uitgesproken bittere smaak. Arbutus honing is hiervan een bekend voorbeeld: de nectar van de aardbeiboom geeft de honing een bitterzoete, karamelachtige smaak.
Wat is arbutushoning precies?
Arbutushoning is honing die de bijen maken van de nectar van de Arbutus Unedo, ook wel aardbeiboom genoemd. Het is dezelfde honing als arbutus honey en Arbutus bitter honing.
Waar komt Arbutus honing vandaan?
Deze honing komt slechts uit enkele gebieden waar de aardbeiboom groeit: Zuid-Portugal, Sardinië en Corsica, en Griekenland. Wild About Honey betrekt de honing uit drie verschillende bronnen.
Waarom smaakt deze honing bitter?
De bittere toets hangt samen met de nectar van de Arbutusstruik en het van nature aanwezige homogentisinezuur, een fenolzuur. De mate van bitterheid verschilt per oogst en per bron.
Is Arbutus honing hetzelfde als aardbeiboomhoning?
Ja. Aardbeiboomhoning is de Nederlandse benaming voor Arbutus honing, genoemd naar de Arbutus Unedo of aardbeiboom.
Is dit 100% honing?
Ja. Dit product bestaat volledig uit rauwe Arbutus-honing, zonder toegevoegde suikers of andere ingrediënten.
Waarom is Arbutus honing zo zeldzaam?
De honing wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en niet noodzakelijk elk jaar, omdat de opbrengst afhangt van de winterbloei van de Arbutusstruik in een klein aantal gebieden.
Merk: Wild About Honey
Herkomst: Zuid-Portugal, Sardinië/Corsica en Griekenland
Normale prijs
€15,95
Productinformatie
Wat is Arbutus Honing?
Arbutus honing is een rauwe, zeldzame honing die ook wel bittere honing of arbutushoning wordt genoemd. De internationale naam is arbutus honey. De bijen verzamelen de nectar van de Arbutus Unedo, een groenblijvende struik die in de volksmond bekendstaat als de aardbeiboom en die in de winter bloeit. Deze honing komt slechts uit enkele gebieden: Zuid-Portugal, Sardinië en Corsica, en Griekenland. Kenmerkend is de ongewone bitterzoete, complexe smaak, die het dichtst in de buurt komt van een bittere karamel. Deze honing is nadrukkelijk bedoeld voor de avontuurlijke fijnproever en niet voor wie een klassieke, zoete honing zoekt.
Dit is een rauwe honing, wat betekent dat de honing niet is verhit of gepasteuriseerd. Arbutus honing bevat van nature homogentisinezuur, een fenolzuur dat mede zorgt voor de typische bittere toets. De smaak en textuur kunnen per oogst en per bron verschillen: sommige partijen zijn uitgesproken bitter, andere iets zoeter door een klein aandeel Portugese heide of eucalyptus.
Wat maakt deze honing bijzonder?
✔ Rauwe honing, niet verhit of gepasteuriseerd
✔ Uit de nectar van de Arbutus Unedo (aardbeiboom)
✔ Herkomst uit Zuid-Portugal, Sardinië/Corsica en Griekenland
✔ Uitgesproken bitterzoete, karamelachtige smaak
✔ Zeer zeldzaam en in beperkte hoeveelheden geproduceerd
Herkomst en productie
Arbutus honing is uiterst zeldzaam en wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd, niet noodzakelijk elk jaar. Wild About Honey betrekt deze honing uit drie verschillende bronnen, elk met een eigen karakter. Dit jaar werd de volledige Arbutus-oogst verzorgd door één van de imkers, Fernando, met een smaak die niet te bitter en zeer smakelijk uitpakte.
Omdat de productie afhankelijk is van de bloei van de Arbutusstruik, wisselt het aanbod per jaar. Daardoor kan de honing die u koopt in smaak en textuur variëren, afhankelijk van de bron en de oogst.
Smaak en gebruikscontext
De smaak wordt vaak omschreven als bitterzoet en complex, het dichtst te vergelijken met een bittere karamel. De bitterheid is precies wat deze honing onderscheidt van gangbare, zoete honingsoorten. De intensiteit verschilt per partij, van uitgesproken bitter tot iets milder en zoeter.
Samenstelling
Dit product bestaat volledig uit rauwe Arbutus-honing, zonder toevoegingen.
De volledige samenstelling staat op de verpakking.
Gebruik en dosering
U gebruikt Arbutus honing zoals elke andere honing: op brood, door thee of yoghurt, of puur van de lepel. De bitterzoete smaak komt goed tot zijn recht in combinatie met kaas of noten.
Rauwe honing kan na verloop van tijd kristalliseren. Dit is een natuurlijk verschijnsel en zegt niets over de kwaliteit.
Veelgestelde vragen
Wat is bittere honing?
Bittere honing is een verzamelnaam voor honingsoorten met een uitgesproken bittere smaak. Arbutus honing is hiervan een bekend voorbeeld: de nectar van de aardbeiboom geeft de honing een bitterzoete, karamelachtige smaak.
Wat is arbutushoning precies?
Arbutushoning is honing die de bijen maken van de nectar van de Arbutus Unedo, ook wel aardbeiboom genoemd. Het is dezelfde honing als arbutus honey en Arbutus bitter honing.
Waar komt Arbutus honing vandaan?
Deze honing komt slechts uit enkele gebieden waar de aardbeiboom groeit: Zuid-Portugal, Sardinië en Corsica, en Griekenland. Wild About Honey betrekt de honing uit drie verschillende bronnen.
Waarom smaakt deze honing bitter?
De bittere toets hangt samen met de nectar van de Arbutusstruik en het van nature aanwezige homogentisinezuur, een fenolzuur. De mate van bitterheid verschilt per oogst en per bron.
Is Arbutus honing hetzelfde als aardbeiboomhoning?
Ja. Aardbeiboomhoning is de Nederlandse benaming voor Arbutus honing, genoemd naar de Arbutus Unedo of aardbeiboom.
Is dit 100% honing?
Ja. Dit product bestaat volledig uit rauwe Arbutus-honing, zonder toegevoegde suikers of andere ingrediënten.
Waarom is Arbutus honing zo zeldzaam?
De honing wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en niet noodzakelijk elk jaar, omdat de opbrengst afhangt van de winterbloei van de Arbutusstruik in een klein aantal gebieden.
Merk: Wild About Honey
Herkomst: Zuid-Portugal, Sardinië/Corsica en Griekenland
