Yogi Tea

Een specerijenrecept uit 1969 als vertrekpunt

Yogi Tea begon niet als theemerk maar als één recept. In 1969 nam Yogi Bhajan een mengsel van vijf verwarmende specerijen mee uit India naar het Westen. Dat recept leeft voort in de Classic en verklaart waarom dit merk anders begint dan de meeste thee in het schap. Een gewone theemaker vertrekt vanuit het theeblad en voegt daar een smaakje aan toe. Yogi Tea vertrekt vanuit de specerij en het kruid. Je ziet het terug in de namen: chai, gember, kurkuma, vanille en chocolade staan vooraan. Het theeblad komt pas daarna, als het er al in zit. Rooibos bijvoorbeeld komt niet van de theeplant maar van een Zuid-Afrikaanse struik.

Ayurveda als bouwplan voor elke melange

Die specerijen zijn niet willekeurig gekozen. De mengsels van Yogi Tea zijn geworteld in de ayurveda, de traditionele kruidenleer uit India. Die leer beoordeelt kruiden niet los, maar kijkt naar het mengsel als geheel. Dat denken verklaart waarom je bij dit merk zelden een thee met één ingrediënt vindt. In de Ginger Lemon ontmoet een scherpe wortel een frisse citrus. De Chai en de Classic leunen op een reeks warme specerijen. Choco en Vanilla laten zien dat dezelfde kruidenbasis ook zachter en ronder kan.

Opvallend zijn de namen die geen smaak noemen maar een moment of stemming, zoals Bedtime, Balance, Energy, Comfort en Detox. Ook dat komt uit de traditie waarin een kruidendrank bij een tijdstip van de dag hoort. Lees zo'n naam daarom als een suggestie voor wanneer je de thee drinkt, niet als een belofte over wat hij in je lichaam doet. Achter deze namen staat geen goedgekeurde gezondheidsclaim. De keuze maak je op smaak, op moment en op basis. Groene thee bevat van nature cafeïne, rooibos en pure kruidenmelanges niet. Wie vooral 's avonds een kopje drinkt, heeft aan dat onderscheid meer dan aan de naam op het doosje.

Biologisch tot op de boerderij, sinds 2014 ook B Corp

Alle ingrediënten van landbouwkundige oorsprong komen bij Yogi Tea van gecontroleerde biologische boerderijen. Dat is strenger dan het klinkt. Niet alleen het theeblad of het hoofdkruid is biologisch, maar elk bestanddeel dat op een akker of plantage groeit, tot de kleinste specerij in de melange. Bij een mengsel van veel verschillende kruiden is dat het verschil tussen een biologisch accent op de voorkant en een biologische samenstelling van begin tot eind.

Daarnaast is Yogi Tea sinds 2014 een gecertificeerde B Corp. Dat keurmerk beoordeelt niet één product, maar het bedrijf als geheel: hoe het omgaat met de mensen in de keten, met het milieu en met zijn eigen bestuur. Het bedrijf moet zich bovendien periodiek opnieuw laten toetsen. Voor jou betekent dat: de keuze voor biologisch staat niet op zichzelf, maar maakt deel uit van een bredere toets waar het merk zich vrijwillig aan onderwerpt.

Thee tussen de supplementen: waar Yogi Tea past

In een supplementenwinkel is Yogi Tea een buitenbeentje. Je kiest het niet om een bepaalde hoeveelheid van een stof binnen te krijgen, want op een theezakje staat geen dosering. Je kiest het als ritueel. Denk aan een vast kopje bij het ontbijt, een kruidige chai als middagmoment in plaats van koffie, of een melange zonder theeblad voor de avond. Het past bij wie kruiden liever proeft dan slikt en bij wie biologische herkomst belangrijker vindt dan een zo laag mogelijke prijs per kopje. Deze collectie bevat uitsluitend melanges van Yogi Tea zelf. Zo zie je één merk met één filosofie naast elkaar, van de klassieke specerijenthee tot de zachtere zoete varianten.